Germania a fost în 2018 cel mai mare producător de brânză din Uniunea Europeană, cu o cantitate de 2,2 milioane tone, adică 22% din totalul UE, urmată de Franţa (1,9 milioane tone) şi Italia (1,3 milioane tone), conform datelor publicate vineri de Eurostat. România se află la jumătatea clasamentului, devansată de ţări mai mici precum Lituania. România se află la jumătatea clasamentului, cu o producţie de 96.000 de tone, fiind devansată de Lituania (101.000 de tone), Cehia (130.000 de tone), Austria (202.000 de tone) sau Grecia (219.000 de tone). Producţia de lapte brut a fermelor din Uniunea Europeană a crescut cu 1,6 milioane tone în 2018, comparativ cu 2017, până la 172,2 milioane tone, mare parte (97%) fiind lapte de vacă. Doar 12,2 milioane de tone de lapte a fost utilizat în ferme, iar 160 milioane de tone de lapte a ajuns către fabr..